Seminarkurs Sport: Gesunde Ernährung mal anders...

In dieser Woche haben wir (Anna Pietsch, Max Reger, Leonard Fichter, Isabelle von Massow und Lorenzo Ferrary) eine Darbietung auf fachwissenschaftlichem Niveau zum Thema „Gesunde Ernährung“ gegeben, welche in erster Linie insbesondere den sportlichen Aspekt beleuchtete, jedoch auch fächerübergreifend in Korrelation zueinander stehend biologische, chemische sowie politische Gesichtspunkte darstellte. Durch eine anschauliche Präsentation, welche vor allem Informationen für ein gesundes und ausgewogenes Leben hergab, sowie Risiken von Fehlernährung herausstellte, konnten sich die zuhörenden Schülerinnen und Schüler im zeitlichen Rahmen einer Stunde mit der Thematik und ihren kontrovers zu diskutierenden Kernproblemen auseinandersetzen und weitreichend identifizieren.

Nach Vermittlung des theoretischen Wissens wurden die Schülerinnen und Schüler in Gruppe eingeteilt und auf Grundlage eines Arbeitsauftrages, durch einen informierenden Text, angewiesen, einen Smoothie unter ernährungsspezifischer Grundlagen selbst zu kreieren. Die entsprechenden Rezepte basierten auf einem wissenschaftlichen Seminar bei einem Ernährungswissenschaftler, zum Thema „Ernährung", welches wir zuvor, bei als Arbeitsgruppe besucht haben. Insgesamt wurden nach einem gemeinsamen Einkauf (bei Kaufland), in welchem wir natürlich auf nachhaltig produzierte und regionale Produkte Ausschau hielten, drei verschiedene Smoothies hergestellt: einen für Diät bestimmten „Mango-Pfirsich-Smoothie" (kalorienreduziert), einen für Muskelaufbau (eiweißreich) bestimmten „Supergainer-Shake“ sowie einen für gesunde Ernährung (reich an Vitaminen und Mineralstoffen) bestimmten Smoothie mit dem Namen „Amazing Apple“.

Die letzte Stunde vor den Ferien wird eine vortragsbezogene Reflexion und eine Auswertung der zu bearbeitenden Ernährungsprotokolle beinhalten, sowie die wissenschaftlichen Argumente der Gruppen, zu ihrem kreierten Smoothie aufbringen. Hierbei sollen die Schülerinnen und Schüler begründen, weshalb sich entsprechende Zutaten als geeignet für den Typus ihres Smoothies erweisen und in welcher Hinsicht ihr Smoothie das Wohlbefinden in Bezug auf Gesundheit und Fitness fördert.

Die durch unsere Darbietung, welche unter Anleitung von Herrn Miserius stand, vermittelten Kenntnisse und neu gesammelten Erfahrungen, wurden von den Schülerinnen und Schülern erstaunlich positiv aufgenommen. Die wissenschaftlichen Hintergründe einer gesunden und ausgewogenen Ernährung gaben den Schülerinnen und Schülern vor allem Einblicke in ein vitales und allgemein gesundheitsförderndes Leben, wodurch insbesondere der Horizont im sportlichen Sinne erweitert werden konnte.

In diesem Sinne - bleibt gesund und achtet auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
(Anna Pietsch, Max Reger, Leonard Fichter, Isabelle von Massow und Lorenzo Ferrary)